生活这口大锅，最妙的是能炒出万般色彩，而那些藏在菜市场、果篮子里的“色多多”食材，恰像散落的调色盘——红的娇艳、绿的清新、黄的浓烈、紫的温润，各自带着独特的脾性，在烟火气里碰撞出让人惊喜的滋味，就让我们循着颜色，走进草莓的粉、丝瓜的青、榴莲的金、秋葵的翠,尝一尝这舌尖上的四重奏。
草莓：春天咬破的糖纸
初春的菜市场，总最先被草莓染红，一颗颗鲜红的草莓卧在翠绿的篮子里，像刚睡醒的娃娃，尖尖的顶上还挂着细密的白籽，阳光下透着半透明的光，凑近闻，是混着阳光的甜香，不用切开，就知道准是多汁的。
小时候总觉得草莓是“高级水果”，逢年过节才有幸尝一颗，如今随手可得，却依然保留着那点仪式感：清水轻轻冲过，怕洗掉了表面的白霜，指尖捏着蒂，咬一口，果肉瞬间在嘴里爆开，甜中带着微酸，像把整个春天的鲜嫩都嚼碎了，最爱的做法是草莓奶昔：冰镇的草莓和牛奶一起打碎，杯壁上挂着一层粉色的泡沫，喝一口，凉丝丝的甜从舌尖滑到心里，连带着心情都跟着明媚起来，偶尔也会做个草莓挞，酥脆的挞皮托着软糯的果酱，顶上点缀两颗新鲜草莓，像给春天戴了顶小帽子——好看，更好吃。
丝瓜：夏日的青绿温柔
如果说草莓是春天的信使，那丝瓜就是夏天的老友，菜市场里，丝瓜总带着一根藤蔓，墨绿的表皮上布着棱形的纹路，摸上去有点糙，却透着一股子新鲜劲儿，挑丝瓜要选“身形匀称、表皮翠绿”的，这样的丝瓜嫩，炒出来不“柴”。
夏天的餐桌，丝瓜从不缺席，最家常的是清炒丝瓜：丝瓜去皮切成滚刀块，蒜瓣拍碎下锅爆香，倒入丝瓜翻炒，加一勺盐、几滴水，盖上锅盖焖一分钟，打开盖的瞬间，青绿的香气扑面而来，丝瓜软嫩得能抿出汁，带着淡淡的甜，连蒜香都变得温柔，若是想喝点汤，丝瓜蛋汤最简单：丝瓜切片，鸡蛋打散，水开下丝瓜，淋蛋液，撒点葱花，汤色清亮，喝下去满口清凉，有次去乡下做客，阿姨摘了带着花的嫩丝瓜，直接清炒，连花都带着清香，原来最朴素的食材，往往藏着最本真的滋味。
榴莲：爱恨交织的“水果之王”
说到“色多多”，榴莲绝对是浓墨重彩的一笔，它披着一身黄褐硬壳，像披着铠甲的勇士，光是那股“上头”的气味，就能让人分成“爱它”和“怕它”两派，可一旦打开，那层硬壳下，是金灿灿、软糯糯的果肉，像凝固的奶油，又像融化的阳光。
第一次吃榴莲，是被朋友硬塞了一块，捏着鼻子塞进嘴里——下一秒，却愣住了：那股浓烈的气味在嘴里化开，是甜，是香，是带着发酵醇厚的奶香，像在吃一块混着坚果的奶油蛋糕，从此便爱上了这“爱恨交织”的味道，榴莲酥是我的心头好：酥脆的饼皮里裹着榴莲果肉，咬一口，果肉在嘴里爆开，甜香混着酥屑，连手指都要舔干净，夏天做榴莲冰，把果肉打成泥，冻成冰块，挖一勺入口，冰凉绵密，瞬间驱散暑气，有人说榴莲“臭”，可爱的人觉得，那是“臭得迷人”——就像生活里那些“不完美”的小脾气，藏着让人欲罢不能的甜。
秋葵：带着绒毛的“绿色黄金”
秋葵的样子有点特别，长得像小梭子，浑身披着一层细密的绒毛，摸上去有点扎手，颜色是翠绿欲滴的，切开后，里面是一粒粒排列整齐的小籽，还带着黏黏的汁液，有人嫌它“滑”，可懂的人知道，那是它的“黄金营养”。
秋葵的做法很多样，但最能体现它本味的还是清炒，秋葵洗净去蒂，整根焯水，水里加几滴油和盐，能保持翠绿的颜色，捞出后切成斜片，蒜瓣爆香，下秋葵翻炒，加少许盐和生抽，翻匀即可，秋葵的口感有点特别，外面有点脆，里面有点黏，带着淡淡的清香，越嚼越有味，若是凉拌，焯水后过凉水，加蒜末、香醋、香油，清爽开胃，夏天吃最合适，有次朋友做了秋葵炒鸡蛋，金黄的鸡蛋配翠绿的秋葵，颜色好看，口感也丰富，连平时不爱吃秋葵的孩子都抢着吃，原来这带着绒毛的小家伙，藏着让人惊喜的韧性——就像生活，看似平凡，却有嚼劲。
这世间的美好，大抵都藏在“色多多”里。
